Caramelo dukan

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Caramelo dukan

sunirunena
acabo de hacer caramelo 

Ingredientes

agua
agar agar (una cucharadita raza)
colorantes alimenticios rojo amarillo y azul (opcional) se come con los ojos
aroma caramelo (dos cucharaditas)
edulcorante ( al gusto)
.....................

pones en una cazo al fuego medio baso largo de agua lo llevas ebullición le pones el edulcorante, el agar agar y el aroma de caramelo , si le vas a poner el colorante son 3 gotitas rojas una azul y cuatro amarillas y te dará un color a carmelo tostado muy parecido al de verdad,
que hierva durante 6 minutos a fuego suave y luego a enfriar y a la nevera y se queda una textura muy parecida al caramelo y sabe clavadito ......asi que cualquier postre dunkan viene muy bien.  
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Re: Caramelo dukan

Tipazo
Muchas gracias por compartir tu receta de caramelo, esto nos puede servir para el fondo de los flanes de huevo, lo probaré.
Muack